A Porco Mineiro é resultado de anos de dedicação a cozinha e ao prazer de preparar alimentos. Para contar a história da marca, inicialmente, precisamos contar a história do Raimundo, nosso idealizador e empreendedor.
Desde muito novo, Raimundo teve contato com a culinária. Sua mãe, Dona Geralda, foi quitandeira de mão cheia. Ela ensinou o ofício da cozinha à seus treze filhos e todos eles desenvolveram o dom de preparar receitas saborosas. Alguns atuam de forma profissional e outros tem a culinária como hobby.
Bem, além de aprender a cozinhar os quitutes ensinados pela mãe, Raimundo, também, aprendeu a cuidar dos animais e preparar receitas com suas carnes. Com seu conhecimento em carnes, ele sabe escolher os melhores cortes e através deles extrair o melhor sabor.
Especializou-se no preparo da chamada baixa gastronomia, que significa comida de boteco. Seus pratos encantam quem experimenta e, sobretudo, sacia os desejos gastronômicos de quem o rodeia.
